レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
8/31（金）18:00。先客４名。半透明のスープで見た目も美しい。スープは昆布や煮干しの出汁が利いていて、あっさりながらも力強い味わい。麺は細麺ストレートでエッジの効いた四角断面。すすると、麺の旨味とスープの風味が一体となり絶妙なバランスです。トッピングはのり、ねぎ、メンマ、ワンタン、チャーシュー。メインともいえるワンタンは「特製」なので肉と海老の２種×３個のボリューム。肉、海老とも具はプリップリ。皮は大き目ですが、それがまた具とのバランスがちょうど良い感じ。加えて旨味たっぷりのスープが染み込んでいるので皮だけでも十分に美味です。チャーシューは２枚。小ぶりなところが一口で食べるのにちょうど良いサイズ。ジューシーで美味しいながらも主張しすぎないので、ラーメンやワンタンとの相性も良いです。全体にあっさり目ながらも、それぞれが十分に美味しく、全体でもバランスが取れているという素晴らしい一杯でした。
hokyo
モンゴルマン
yzim
tetunama
satoru
尼茶(血圧やや良化^^;）
半透明のスープで見た目も美しい。スープは昆布や煮干しの出汁が利いていて、あっさりながらも力強い味わい。
麺は細麺ストレートでエッジの効いた四角断面。すすると、麺の旨味とスープの風味が一体となり絶妙なバランスです。
トッピングはのり、ねぎ、メンマ、ワンタン、チャーシュー。
メインともいえるワンタンは「特製」なので肉と海老の２種×３個のボリューム。肉、海老とも具はプリップリ。皮は大き目ですが、それがまた具とのバランスがちょうど良い感じ。加えて旨味たっぷりのスープが染み込んでいるので皮だけでも十分に美味です。
チャーシューは２枚。小ぶりなところが一口で食べるのにちょうど良いサイズ。ジューシーで美味しいながらも主張しすぎないので、ラーメンやワンタンとの相性も良いです。
全体にあっさり目ながらも、それぞれが十分に美味しく、全体でもバランスが取れているという素晴らしい一杯でした。