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吉川市で一番評価が高いので、ちょっと足を伸ばして寄ってみた。街道沿にラーメンの幟を発見、平屋建ての趣のある建物、店内はカウンターとテーブル席があり意外と収容人数は多い。16時訪問で客は私だけ。看板メニューの爺ラーメンを注文。竹岡式＂風＂ラーメンということだが、本物を食べたことがないので、なるほどこれが竹岡式か、と思うしかない。真黒な醤油スープに刻みタマネギが載り、小ぶりなチャーシューがたっぷり敷き詰められている。スープは見た目ほどしつこくなく、チャーシューの甘みが漂う。つまりこれが、チャーシューの煮汁を使う竹岡式、というところだろうか。ちょっと味が濃く、途中で水を幾口か啜りながらも完食した。竹岡式でない醤油ラーメンは魚介スープだそうで、こちらもいつか挑戦してみたい。
拉麺と戦慄
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Takashi
街道沿にラーメンの幟を発見、平屋建ての趣のある建物、店内はカウンターとテーブル席があり意外と収容人数は多い。
16時訪問で客は私だけ。看板メニューの爺ラーメンを注文。
竹岡式＂風＂ラーメンということだが、本物を食べたことがないので、なるほどこれが竹岡式か、と思うしかない。
真黒な醤油スープに刻みタマネギが載り、小ぶりなチャーシューがたっぷり敷き詰められている。スープは見た目ほどしつこくなく、チャーシューの甘みが漂う。つまりこれが、チャーシューの煮汁を使う竹岡式、というところだろうか。
ちょっと味が濃く、途中で水を幾口か啜りながらも完食した。
竹岡式でない醤油ラーメンは魚介スープだそうで、こちらもいつか挑戦してみたい。