ある喜多方ラーメンと比べるべく・・・

　ソレを最初に見たとき、食べたときは驚いた。まさに丼を埋め尽くす肉、ニク、にく、である。一緒に出掛けた同僚はデフォルトのラーメンにしたのだが、それでも五～六枚入っていた。それは今から三十年も昔のことだ。

　その店は、坂内有楽町店。初めて、坂内なる店を知った。開業は平成元年、株式会社麺食が、長野県の 喜多方ラーメン坂内 東部町店 に次いで出店した二号店である。
いや。正しくもあるが、それは正確ではない。

　この日は全然食欲がない。こういうときはあっさりしたラーメンにしよう。坂内でいいか。ただ・・・この際だから、喜多方の坂内ではない、鎖系坂内の発祥店に行こうではないか。

　味についてはあれこれ書かない。鎖系の良い点でもあり宜しくない点でもある。金太郎飴のごとく、である。だからボクは大規模な鎖系は行かないのだが、坂内だけは別格。チャーシューはやっぱり旨いし、スープはあっさりで飲みやすい。流石にもうチャーシューメンは喰えないけれど。

　ランチタイムだから外待ちも出る。周辺のサラリーマンにとってはやっぱりこういう店は重宝するのだろう。

　食欲がなかったが、全部喰えた。ボクにとっても有難い系列である。

　さて、坂内。店の掲示には「昭和62年にこの地で開業」とある。一方、運営企業の公式サイトには　喜多方ラーメン坂内 東部町店　が一号店とある。それは運営企業の創立が、この店より一年後になったことが理由だ。

　「くら」。当初の店名である。ちなみに、此処はFCではなく　喜多方ラーメン 坂内 浅草店　などと共に数少ない直営店でもある。

　ただ、店の掲示にはこんな表記もあるんだ。「当時も今も、坂内食堂 喜多方本店　の本物の味を受け継いでいる唯一の店」。

　坂内食堂 喜多方本店　で食べたことがある人なら分かるよね・・・・
　
　そうそう、喜多方ラーメン、といえば、アソコでしょ。