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「小ラーメン」@ラーメン二郎 松戸駅前店の写真【小ラーメン】¥750

久しぶりに二郎食べたくなってきてどうしようかなと思っていろいろネットで見てみたらラーメン二郎 松戸駅前店が気になり訪問しました。店主はまた代わって3代目になるそうですね。野猿街道で修行経験のある人が店主のようです。
平日夜の部でしたが外待ち20人くらい、うーんここまで来たからには引き返さないと接続し、待つこと小1時間でありつけました。回転は悪くないですね。客層が明らかなコア層がメインでミーハーなお客さんが少なかったからかもしれません。

グルエースとカエシを丼に投入後、鶏油のような黄金色の出汁を入れてさらに豚骨出汁を加えのスープでした。

麺はスープとよく絡むやや硬めというか噛みごたえのあるもので、この味がまずは美味しかったです。オーシャンによる自家製みたいですね。350gくらいですがボリュームについては十分大満足でした。

そしてスープ、こちらはド乳化した旨味たっぷりのもので、レンゲ無いのに飲んでしまいました。
コールはニンニクと脂をお願いしたのでさらにコクとキレが倍加されましたね。野菜はマシにするとかなりの盛り付けになるのでこの時はデフォにしておきました。キャベ率は2割無いくらいでしたがシャキシャキで良かったです。
そしてブタ、とても巨大です。バラロール部位とモモ部位がそれぞれ大きいのが下に潜んでおりました。これがまた逸品です。

ほぼ文句のつけられないクオリティですね。麺もスープもブタも全部が美味しかった。つべこべ言わずにとにかくウマい。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。

松戸行った事無いですがうまそうですね!
脂がいい感じ。

のむろ | 2018年8月30日 09:13

Я∀GЁさん,どうもです。
ここは盛りがいいし,味も優等生ですよね。
でも,夜でも並ぶんですよ。
モリジも是非。

RAMENOID | 2018年8月30日 12:40

うわぁ~

メッチャ美味しそうですね~♪
松戸出身の新潟店では仕事のお陰で何度か食べているのですがコチラは未訪ですw
いつか行きたいと思ってますよ~!

バスの運転手 | 2018年8月30日 13:29

こんにちは~
アブラがそそりますねー✨
こちらは未訪なのですが麺友さん達のお気に入りなので
そろそろ行きたいと思っています♪

銀あんどプー | 2018年8月30日 15:44

こんにちは!
アブラが乳化したスープに更なるパンチを加えてますね〜

eddie | 2018年8月30日 19:45

こんばんは。
ここはレベル高いですよね~
特にスープが旨かった記憶があります。

jim | 2018年8月30日 22:12

こんばんはー!
うぅ…食いたいです。確か野猿出身の店主さんが行かれてからは評価うなぎのぼりですよね!乳化したスープからのオーション爆発ニンニク、この時間差美味くないわけないですよね〜

AYYE | 2018年8月30日 22:14

こんにちは。
ここは量も味も高水準ですよね。先代の店主さん(現新潟店主)さんのときはかなり通っていたのですが、最近はあまり行けてません(>_<)涼しくなったら久々に行きますかね^^

poti | 2018年8月31日 11:10

こんばんは~。
三代目になってからはまだ頂いてないんですよね~。
評価ヨサゲなので行きたいけど、松戸沢山行きたいとこあるから
迷います。

プリティ | 2018年8月31日 20:11

にこにこトントンさん
松戸は3代目みたいになったらしいです。とにかくウマいです。

ЯAGE®︎ | 2018年9月1日 13:28

RAMENOIDさん
たしかに並びました。でもマジで美味かったっす。モリジ、関心あり( ̄∠ ̄

ЯAGE®︎ | 2018年9月1日 13:31

バスの運転手さん
とにかくウマい、麺もスープもブタも素晴らしかったです!

ЯAGE®︎ | 2018年9月1日 13:31

銀あんどプーさん
ブタは巨大で肉厚、トロトロでスープは乳化した旨うまです、

ЯAGE®︎ | 2018年9月1日 13:32

eddieさん
アブラとろけましたねー。こちらは野菜の盛りがデカイのでヤサイマシは注意した方がいいです。

ЯAGE®︎ | 2018年9月1日 13:33

jimさん
私は2代目の味を知らないのですが3代目、ウマいですほんとに。

ЯAGE®︎ | 2018年9月1日 13:34

AYYEさん
おっしゃるとおり野猿街道で修行経験のある店主みたいですね。二郎オブザ二郎という感じでした。

ЯAGE®︎ | 2018年9月1日 13:35

potiさん
外待ち必至ですが価値ありと思います。全てのクオリティがジャンクとして高いです。

ЯAGE®︎ | 2018年9月1日 13:36

プリティさん
とみ田、兎に角、雷など松戸は激戦区みたいですね。でも、松戸駅前Ⅲは本当に二郎を味わえます。旨味すごいです。

ЯAGE®︎ | 2018年9月1日 13:38