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知人のお薦めの美味い尾道ラーメン屋に、連れていってもらう。萬来軒。ただ、あまりに暑く食欲そそるピリ辛という変化球をば。麺/30 スープ/31 具/15 計76点麺は、加水細麺だが、スープと良く絡む。スープは、魚介出汁ベースに肉系のシッカリな味付け。辛さはそれほどでもなく、普通に行ける。具は、チャー、ホウレン草、メンマ、胡麻。チャーはシッカリ大振りで、食いであり。結果、尾道ラーメンというよりは、担々麺のようになってしまいました。
かぷっちょ
釣吉麺造
カナキン
あるみ
ケンガク
麺/30 スープ/31 具/15 計76点
麺は、加水細麺だが、スープと良く絡む。
スープは、魚介出汁ベースに肉系のシッカリな味付け。辛さはそれほどでもなく、普通に行ける。
具は、チャー、ホウレン草、メンマ、胡麻。
チャーはシッカリ大振りで、食いであり。
結果、尾道ラーメンというよりは、担々麺のようになってしまいました。