８月１９日（日）１１時１０分頃訪問。先客３人、後客多数。

この日は近場で麺活を。
いつでも寄れる稲敷の名店、一遊さんへ行ってみることに。
最近は２０時頃には電光掲示板が消えてラストオーダーの様で
残業になると、帰り際にも寄れなかった感じです。
今までは限定や新メニューを中心に頂いておりましたが、
オープン当初からのお気に入りメニューの黄金味噌を頂くことに。
アブラの量と味の濃さはコールできるので、アブラ多めでお願いしました。
休日のお昼時は、流石にどんどんと来店されて席が埋まっていきますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12399900310-14253096926.html

動物系は豚が中心のタイプ。
表層には透明なアブラが浮くスタイルで、分かりやすくたとえるなら
山岡家さんの一杯に似た感じのスープですね。
非常にうまみが強く、黄金と名付けられているだけあって、
色合いも良く、色々な面からも食欲をそそる一杯ですね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12399900310-14253096928.html

中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めで理想的な仕上がり。
因みに、細麺と太麺が選べましたので、太麺コールしています。
とは言っても、中太麺よりも若干細めの印象の麺でした。
噛み応えや風味もなかなかいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、葱、メンマ、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12399900310-14253096932.html

ややアブラ多めでしたが、スープに浸してから頂くのがおすすめ。
トロトロ食感で、なかなか美味しい一品です。

白髪葱も多めに盛られています。。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12399900310-14253096936.html

ほうれん草は、柔らかすぎず、量も適量でいいですね。


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12399900310-14253096939.html


やはりこちらではこの黄金味噌が一番落ち着く感じです。
色々変わり種な限定も出してくれていたりしますので、
是非またお邪魔したいと思います。
以前は国道５１号にもありましたが、大分前に閉めてしまいましたね。
今はここ本店と、龍ヶ崎のお店での営業になっていますね。


ごちそうさまでした。