お盆過ぎたら日の入りも大分早くなりました。普段、夕飯は食べないのですが、夕飯作らなくて良い日&近くの用事。通りがけ、並びが無い、これは入らなければ！

店内入ると直ぐに食券買ってカウンターに案内されました。つけ麺行こうか迷いましたが、昨日は表題を。

レビュー書きながら待ちます。

ラーメンは、

今日も綺麗な盛りです。観て美味しい。
スープ、これまた何時も通り濃厚ポタージュ、くちびるカピカピ。鶏の旨味最高です。良い塩梅です。
そして、中太麺。最近、仕入先を変えたそうですね。
少し縮れていましたが、昔からか。スープを持ち上げてくれるのと、最初から最後まで歯応え感じ、私的に好みです。鳥チャーは3枚。柚子胡椒つけながら満喫。炙り豚チャー、豚チャーは柔らかく最高。ワンバンライス頼まなかったことに後悔。太メンマ、穂先メンマ、此方も良い塩梅で食感を楽しめました。小口ネギ良い薬味、刻みタマネギは今回苦辛く無く、シャキシャキして美味しかった。海苔も忘れてはいけません。味玉は半熟大きめの最高。

スープを完飲してはいけない身体なのに、今日のスープ、良いチューニングで全て頂いてしまった。

チャーシュー丼に豚チャーをワンバンして食べた後、スープをぶっかけて食べたい衝動にかられましたが、夜なので自制。

ラーメン丼を温めた後、丼内についた湯気の水滴を拭いたり、煮卵を茹で釜に入れて温めてから盛り付けたり、細かいところまで丁寧に作って提供してくれています。お客さんがまず見ることの無い仕込みも、徹底してこだわっている事でしょう。忙しくても盛り付けが雑になった事がない所とか、本当に感心しています。

美味しいラーメンなので、また寄らせて頂きます＾＾

長く続いて欲しいです。

腹パン大満足、ご馳走さまでした(^ ^)