なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ふくしまブラックメン(800円)」@らーめん工房 墨乃家の写真8/19(日)18:10 前0後1 

溜り醤油にニンニクこがし粉を加えているそう。シンプルな醤油風味にちょっと癖のあるスープ。酸味ともちょっと異なるが、これがニンニクこがし粉由来かな。なお、ブラックというほど黒くはない。

軽い縮れのある中細麺は、沈み込むような食感。グニュっとつぶれる感じは嫌いではない。

具は、のり。メンマ。なると。刻み青ネギ。中厚小ぶりのバラが2切れ。

満足の度合いからするとデフォで800円はCPはもう一つ。次回は別のメニューを試してみたい。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

福島市に来てたんですね(^^)
たしかにちょっとクセのあるスープですよね。
てか、100円も値上がりしてるし(^^;)

酒乱 | 2018年8月21日 15:47

今日は。
福島はお仕事ですかね。
ちょっと残念な感じでしたね。

mocopapa(S852) | 2018年8月21日 16:06

こんばんはです。

福島ブラック!!
間違いなくラオタなら食べねばと思う一杯ですね〜
頼んでしまうのはサガでしょうか!?

甚平 | 2018年8月21日 20:18

酒乱さん、おはようございます!

うろたに行きたかったのですが、休みに入っていたので、
たなつもの食堂に行ったら、18:00になってもオープンする様子がなく、
次の候補の丸信に行ったら、定休日でした。。。

ちょっと自分の好みからは外れたスープでした。

なまえ | 2018年8月22日 06:29

mocopapaさん、おはようございます!

今回は旅行のついでです。
もう一つコクが控えめでした。あと微妙な癖が合いませんでした。

なまえ | 2018年8月22日 06:30

甚平さん、おはようございます!

見抜かれてましたか!(^^)
このネーミングに思わず釣られてしまいました。
個性的なスープでしたが自分のタイプではなかったです。。

なまえ | 2018年8月22日 06:33