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およそ1年半ぶりくらいにコチラへ伺う機会に恵まれました。ちょうど昼時の12:00過ぎに入店、店内はほぼ満席となっております。メニューは前回訪問時から変化がなく醤油、煮干、味噌の3種となっていました。前回は醤油を頂いており、今回は煮干を頂くことにしました。少しして写真の一杯が提供されました。デフォの醤油よりはやや薄めの色合いで、軽く泡立ちのあるビジュアルです。頂くと名前の通りエグミ等含めて強い煮干を感じるものでした。カエシは塩分を強めに感じるもので、ややショッパさを感じるものです。麺は太さ不定の縮れ麺、手もみとの事ですいとんぽい感じもする独特の麺でした。チャーシューは中ぶりのものが2枚で、綺麗なレアー状態でした。その他に具は細かめにカットされたメンマなど。かなりの煮干しを感じる一杯で、麺も他ではあまりないタイプで旨かったです。次回は味噌を頂きにまたチャンスがあれば再訪したいと思います。
SBT
ゴリゴリ
山田村小僧
№61
ななお
Ra麺@答えくん
少しして写真の一杯が提供されました。デフォの醤油よりはやや薄めの色合いで、軽く泡立ちのあるビジュアルです。頂くと名前の通りエグミ等含めて強い煮干を感じるものでした。カエシは塩分を強めに感じるもので、ややショッパさを感じるものです。麺は太さ不定の縮れ麺、手もみとの事ですいとんぽい感じもする独特の麺でした。チャーシューは中ぶりのものが2枚で、綺麗なレアー状態でした。その他に具は細かめにカットされたメンマなど。
かなりの煮干しを感じる一杯で、麺も他ではあまりないタイプで旨かったです。次回は味噌を頂きにまたチャンスがあれば再訪したいと思います。