みなさんこんにちは　小生 原チ○リと申す新参者だ。

【老舗食堂】

＊店
軽食をいただくためコチラ『長門屋』さんへお邪魔してみた。
真夏でも冷房のない店内では、ほとんどの方が「氷」をいただいているのだ。
そんな中アタシは表記をオーダー、ラーメン遠征をしていた頃が懐かしい。

＊丼
チャーシュー、メンマ、海苔、薬味ネギが載るシンプルな出で立ちで到着だ。
個人的にはなかなか琴線に触れるビジュアルである。

＊スープ
醤油ダレが塩梅よく効いた鶏ガラスープは、油控えめであっさりとした口当たりだ。
間違ってもラヲタが押し寄せるお店ではないが、なかなかの和風醤油スープに仕上がっている。
加えて、卓上の七味との相性が素晴らしく、吹き出る汗も気にせずいただいていたのだ。

＊麺
加水高めのストレート中細麺はかんすいの風味は弱く、そば感覚でいただける。
ツルツルとした啜り心地で、スープとの相性は抜群である。

＊具材
脂身のない煮豚はややパサつきを感じるが、噛めば噛むほど調味液が肉から溢れる。
メンマ、海苔は箸休めには何の問題もなしだ。

＊総評
そば、うどん、中華そば、そして氷まで備える大衆麺処だが、立地とその佇まいは貫禄十分だ。
極めてオーセンティックな和風醤油ラーメンなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが