お盆の火曜日。11:30過ぎ。
平日にも関わらず、
ラーメン博物館はどこも長蛇の列。
お目当ては札幌味噌ラーメン。
以前、都内の大島に行った際その美味しさに
心打たれ、すみれのラーメンを食べたいと
ずっと思っていたけれど。
なかなか行く時間がなく、今日はようやく
その機会を得ることができた。

大行列に接続し40分、店外の券売機で食券を
購入し入店。
食券を予め渡していたからか、ほとんど
待つことなく着丼。
おお、見た目も大島とうりふたつ。
(こっちが元祖だけれどf(^_^))
厚いラードの皮膜で覆われた黄金色のスープ。
焦がし味噌の豊潤な香りと味わい、
生姜は今日は弱めなのかな？
あっつあつのスープをよく持ち上げる、
中太のたまご縮れ麺のゆで具合も丁度よく
箸とレンゲが止まらない状態に。

鬼飯は獅子唐を辛子醤油に漬けたものを
金糸玉子とご飯で頂くようで、
ピリっとクセになる辛さが美味しい。
けして食べたあとも舌がやられることなく
加減ある辛さになっている。
スープと鬼飯を一緒に食べても合う。

ただ、ﾁｬｰｼｭｰは残念。
ﾃﾞﾌｫの味噌￥900、ﾁｬｰｼｭｰ麺￥1130なのに
薄切りで柔ホロのが２枚だけ。
それはﾁｬｰｼｭｰ麺って言わないんじゃない。。
ラー博は場所代込みで割高なのは分かるけど
ﾁｬｰｼｭｰ麺名乗るなら３～４枚入れてよ。
これなら￥100足して味たま食べたかな。
その一点以外は文句なし。
完食、完飲でした。