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煮干し好きにはたまらないセメント色のスープ。どろどろはしてませんが煮干がガツンときます。玉ねぎ、カイワレ、海苔？甘めのメンマもスープにあってます。美味い！居酒屋さんが〆の為に作ったとは思えない完成度です。この辺りでこのクオリティの煮干が食えるなんて^_^9月より毎週日曜日のランチ営業に向けて日々研究、進化中との事でした。ランチオープンが楽しみです。飲んだ後の評価なので下方修正しても90点です。
鉄猿
あく
玉ねぎ、カイワレ、海苔？甘めのメンマもスープにあってます。美味い！
居酒屋さんが〆の為に作ったとは思えない完成度です。
この辺りでこのクオリティの煮干が食えるなんて^_^
9月より毎週日曜日のランチ営業に向けて日々研究、進化中との事でした。ランチオープンが楽しみです。
飲んだ後の評価なので下方修正しても90点です。