2018.8.10

朝霞駅から歩いて５分ほど。
あっさりラーメンと濃厚つけめんの２枚看板に加え、バリエーション豊富な限定メニューで人気のお店です。
テーブル席もあるので、家族連れでもＯＫです。

この日は男性店員３人と、女性店員１人で回していました。
接客にあまり元気がなかったのが、少し残念。

ただ、ラーメンは抜群です。
まず見た目が美しい！
綺麗に飾り付けられたトッピングに、透き通ったスープ。見た目からそそられます。

特に素晴らしいのはスープですね。
鶏と昆布だけで取ったというスープは、鶏の旨みがしっかり感じられます。
食べ進めていくと、中から生姜味のひき肉が出てきて、スープの味が変わります。
さらにスープの底には小エビが入っていて、最後は海老風味に！
何度も味が変わるので、飽きずに最後まで食べられます。

一緒に頼んだとうふめしは、おでんのように煮込まれたとうふがどかんとごはんの上に乗っています。
とうふにしっかり味が染みていて、美味しいです。

かなり完成度が高いお店です。
朝霞駅周辺で１番人気なのも頷けます。
他のメニューも食べたことがありますが、このしおそばが個人的には１番オススメです。
ごちそうさまでした。