＆Y1C
千年
Stag Beetle
ただし
yptms
doppel＆Y1Cさんの他のレビュー
78点
66点
74点
66点
70点
コメント
こんにちはー。
>茹でたお湯と同じものでやったのではないかというくらいに
>麺から嫌な臭いがします。
↑うわっ！肝心な麺がこれではイタイですねぇ。
＆ゆいさんだけでなくお店自身にも…
>この時点で卓上にある削り節を麺に振りかけて臭いをごまかしてしまいました。
咄嗟のアドリブはサスガですね♪
へた | 2008年10月14日 15:36じさまさん＞こちらこそよろしくです。
葛飾にももっと名店と呼ばれる店が増えてくるといいですよね
＆Y1C | 2008年10月14日 17:04へたさん＞こんにちは♪
まだ2回しか行ってませんがちょっとした事で化けるような気がする店なだけに
残念なんですよね。
アドリブというか臭いを誤魔化せそうな物が卓上に魚粉だけだったんですよ(笑)
＆Y1C | 2008年10月14日 17:07
再訪。
地元で飲んだ帰り道、友人を誘って〆にこちらへ。
まだ飲み足りなかったので缶ビールとつまみにメンマともやしを
貰い表題をｵｰﾀﾞｰ。
待つこと数分で到着。
麺は開花楼製らしいです。まずは一口。
この一口目にして納得のいかない点がひとつ。
あつもりでお願いしたのですが〆た後のもう一度麺を温める工程を
茹でたお湯と同じものでやったのではないかというくらいに
麺から嫌な臭いがします。
この時点で卓上にある削り節を麺に振りかけて臭いをごまかしてしまいました。
つけ汁に関しては充分な味を持っているしスープ割も美味しく満足したのでこの一点の改善さえあれば評価はかなり変わってくると思います。
残念な結果に終わってしまいましたが次回つけ麺を冷で頼んでみて
再評価をしたいと思います。
かなり先になるでしょうが…