らぁ麺(塩)780円+アサヒプレモル熟撰小瓶450円

8/9
先日は「たきたろう」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)

この日は14:07到着、店外3人待ちに接続、19分後に入店して表題をポチり、後客3
卓上はBPのみ。
まずはプレモルでプハー🍺✨連食でしたのでいつも頂いていたおつまみや冷酒は泣く泣く断念しましたが、この件については今後対策を練らねば〜と熟考してるとご対麺ですw

醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・小松菜・白ネギ・青ネギ・海苔・ホタテほぐしの麺バーで〜す🎵✨

提供された一杯はこの日も上質なコンソメのような風味良く、塩は調べたら4/24以来でだいぶご無沙汰していましたね😱

それではまずはスープを☝️
一口頂くと鶏主体の動物系と魚介乾物を丁寧に折り重ねた膨よかな旨みが円みのある輪郭から力強く押し出され、穏やかな甘味を伴ったコクがじんわりと余韻に残って心地よく、この塩ウメェェ〜〜🐏🐑🐏🐑✨
味覚的には塩味はジャストで少し甘味があり、苦味・酸味は無く、出汁の旨みの抽出は強く、油脂感は適度だったでしょうか、ホタテほぐしによる味の複層化や温度低下による出汁感の高まりも良く、ベリーナイスでしたっ🤤✨

スープの味見の後は麺とトピを手短に〜🍜🐷
加水低めの白い細ストレート麺はしなやかでスルっと喉を通りながら、咀嚼すると粉密度を感じる粉の粘りがあり、粉の甘味と風味に優れ、トピはこの日もどれも秀逸ですね👏

この日も連食でしたがとても美味しかったのでペロリとKKフィニッシュ！今月から煮干がブラッシュアップしたとのことでとても気になりますし、醤油もまた食べたいので、また近々伺いまーす🙋‍♂️w

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

※暫くの間、5回以上レビューしているお店や79点以下のレビューを上げた際は半日後に次のレビューを投稿しています☺️😊
1日2レビューとなる日に一つ一つ拝読するのは手間だとは思いますが、どちらか一方でも交流出来ればとても有り難いので、どうぞ宜しく御願いしまーす🙇‍♂️🙇‍♂️
あーんど、12時間おきのレビュー連発を防ぐために、多少、日付が前後することがあります😅笑笑