8/4（土）11：00　

開店時10名ほどの待ちと思ったら、暖簾がかかっていないが入店してもよかったようで、更に先客が4，5名店内にいた。11：00になると同時に暖簾がかかり、先着順（客の自己申告）に注文を取り始めた。

味濃いめや油ぽいなどもできるようだが、初訪なので、好みはデフォで、量は多いと聞いていたので小盛にした。店前にいたときに煮干しの旨そうな香りがしっかりと漂っていたが、スープからは煮干しはふんわり漂う感じで、動物系や乾物などからの旨味が軸の印象。油はほとんど目だたず、すっきりした口当たりで、醤油の主張はやや強め。微かに酸味を感じるのは醤油由来か。全体的に厚みがあるも、勝手にイメージしてた様ないい意味での荒々しさはない。どちらかというと昔ながらの素朴さも漂う醤油ラーメンといった趣。

自家製という太平打ちの縮れ麺は、腰が強く、口の中で踊りまわるような食感が楽しい。小盛でもなかなか麺が減らない感じで、確かではないが、感覚的に200ｇ強はありそう。

具は、細く小ぶりなメンマ。濃いめの味付け。刻み葱。中厚小ぶりのチャ－シューが1枚。小片が一切れ。歯ごたえのあるもので、ムチっとした筋肉を感じる歯応えでおいしかった。

デフォ設定にしたのもあるかもしれないが、煮干しがふんわり漂う意外に素朴な一杯だった。次回は味濃いめ、油ぽいを試してみたい。