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「焙煎小麦中華そば」@富良野 とみ川の写真富川製麺所さんの本店、麓郷のとみ川さんへ
冷やしもあったけど、昨年食べたし、富川製麺所で食べたのでやめました(笑)
今回は
焙煎小麦中華そばに惹かれたので。
実際
富川製麺所さんで食べた際に強くお勧めされたからです。

ご対麺~♪
麺、真っ黒(笑)(写真は麺を見ていただきたいので、引っ張り出して撮ってます)
風味が強く、これはまた面白い麺ですね!

スープは醤油のキレがあり、油脂もたっぷりと表面に浮いているのでコクを感じます。

三つ葉に3種のチャーシュー。豚バラ&ロースと鶏。
チャーシュー、それぞれ美味しい。


連れは石臼挽き中華そば880円。
大筋は富川製麺所さんと同じだけど、油脂がたっぷりあり、ソコが違います。
油脂でコクがあり富川製麺所さんよりも美味しかったです。


ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

麺の色が凄いですね😱
イカスミでも練りこんでいるみたい。
食感は蕎麦に近い感じですか?

NORTH | 2018年8月5日 10:46

こんにちは!

今年は北海道も暑いって聞いていますが埼玉よりは涼しそうですね。
麺の黒さが焙煎なんですかね?
バイクでまたツーリングしたいです。

麺’s | 2018年8月5日 10:59

こんにちは
凄い!まるでイカ墨ですね!
油脂でコクもあって美味しそうですね!

キング | 2018年8月5日 11:07

拝啓、北海道は涼しいのでしょうか⁉️(笑)
北海道、札幌周辺しか行ったことないので、次のチャンスには行ってみたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2018年8月5日 12:11

こんにちは!

北海道お疲れ様でした‼️☺️
こっちは異常な暑さが続いてますよ〜😅😅
それだけに冷やしがハイペースになれますが✌️

こんにちは
富良野や美瑛の辺りは今頃良さそうですね。
北海道は美味しいものが多いから、その中でラーメンを食べるなんて贅沢ですよね。
ゆっくりして来て下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年8月5日 15:33

昨年、温→冷の店内連を敢行したお店ですね(笑)。
今年は真っ黒勝負でしたか。ユニークな麺ですね。

おゆ | 2018年8月5日 19:22

こんばんは(*^^*)

富良野うらやまです~❗
てか、スゲー麺のインパクトですね~
旨いなら文句ないですね。

としくん | 2018年8月5日 21:40

こんばんは〜
真っ黒い麺がとても気になりますー😆
焙煎小麦となると、かなり香ばしそうですね👍😆

銀あんどプー | 2018年8月6日 04:26

おはようございます
真っ黒な麺 インパクト有りますね!
焙煎しているからなんですね。
北海道 浦山旅行です!

mocopapa(S852) | 2018年8月6日 06:52

こんにちは。
この麺はインパクト大ですね〜
富良野は涼しいんでしょうね〜

kamepi- | 2018年8月6日 07:41

麺のインパクトが凄すぎっす!

YMK | 2018年8月6日 08:33