8/4　19時頃に訪問。


　珍しい夜ラーは市内の某店を目指してみたものの、到着直前に営業終了となった様子です･･･。しばし彷徨った末に辿り着いたのがこちらです。
　せっかくこちらに来てみたので、ノーマル豚骨にしようと思っていましたが、メニュー表を見ると気になる品を発見しました。『背脂チャッチャ系』という言葉に惹かれて標記をオーダーしました。お値段は760円です。一応「替玉」も可能なことを確認しておきました。


　丼！！
　第一印象は『ナイス背脂』です。

　スープの表面はしっかり脂塗れになっています。ベースは豚ガラを主体とする比較的あっさり目な清湯系のようですが、そこにガッツリとニンニクが効いています。強めの醤油ダレと背脂でジャンク度を上げて身体を蝕む飲み物になっています。

　麺は軽い縮れの加わった黄色みの強い中太麺です。程好くモチモチで食感、啜り心地ともにまずまずといった感じです。麺量は然程多くないので「替玉」も良いかも知れません。今回は結局やめておきましたが･･･。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔、味玉1/2個といったところです。
　チャーシューは周囲に強めの焼きが加えられたロールバラです。しっとり柔らかで香ばしさも感じられます。
　豚骨系メニューと異なり白髪ネギが搭載されているのも特徴的です。
　お馴染みの店名がプリントされた海苔も健在です。


　正統派と思われる『背脂チャッチャ系』の一品です。
　ただ、食べ進めるうちにこの時の嗜好には合わないということに気付きました･･･。