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「油そば 少800円生卵、ニンニクあぶらどでん」@ラーメンの店 どでん 北浦和店の写真7月30日 18:20訪問
並びなし、食券機で油そば 少を購入し着席です
食券を渡しトッピングの確認です
生玉子、あぶらニンニクどでんでお願いしました

しばらくして着丼です
具はヤサイ、ネギ、メンマ、ニンニク、あぶらで
別添えであぶら、生卵、ニンニク(どでん分)です

どでん分のニンニクをぶち込みよく混ぜていただきます
ニンニクの香りがガツンと来て、タレ、ビロビロした太麺との相性抜群です

お待ちかねの別添え油に麺を浸していた出来ます
いつもは背脂の甘さと、カエシの塩見のバランスが良いのですが
ん、今日のあぶらはしょっぱいです

仕方ないので、生玉子にあぶらを投入してみました
玉子のまろやかで丁度よくなりました

すき焼き風油でひとしきりいただき
最後は全部丼に投入して混ぜていただきました

チャーシューはホロホロ柔らかく美味しです
大宮店では固いものとブレがありますが
こちらはブレがが無い気がします

あぶらがちょっと残念でした
ごとうそうさま

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