2018年6月19日午後訪問

健康診断明けで腹ペコのまま飯田橋
大勝軒でつけ麺をガッツリ食べるのもいいなとこちらへやっていました
到着して券売機で食券を買おうとすると豚麺なるものがありますね
ならば腹ペコだからそれいったろうと思い食券購入です
空席がちらほらあったのでカウンター手前の席に着席
厨房内の若干というかかなり雑なおじさん店員に食券を渡します
ニンニクを入れるのか確認されたので少しでとお願いしました
目の前のカウンターにおそらく豚麺の大盛り？であろう丼を前にした学生が撃沈していました
止めればいいのに麺を一本づつ口に運んでいました
若干かまえながら到着を待ちます
10分程度の待ちで我が豚麺の到着となりました
なかなかインパクトのある面ですね
でかくて厚い豚がどかんと乗っかってきました
ニンニクも少しと言いましたが聞いてなかったか忘れたのでしょう
しっかりした量が乗っかりました
まずは山頂のニンニクと脂を端に避難して野菜をいきます
脂がかかっているので味はそこそこありますね
けっこうっシャキッとした湯で加減です
そして豚がやはりすごいですね
他の大勝軒でも結構大きいのが入っているところがありますがここの厚さはすごいです
しかしただ厚いってのも難しいですね
かなりの歯ごたえで脂身等も少ない部位なのでかなり食べ辛いです
スープか水で流し込む必要がありました
麺もけっこうな凶暴なやつで太麺固めでわしわしです
しかし麺量はそれほどとは感じずすんなりいける量でした
スープはわりと単調で後半は少し飽きが来たかな
固い豚好きならおすすめでしょうか