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今を去ること十数年、今は無き戸塚店で食べた味が忘れられず清澄店まで足を運んできました。 到着してまず驚いたのが店構え。なんかラーメン屋然としてないな・・・と思ったら中華料理屋さんなんですね。ちょっと不安になる。早速「ろしなん麺」を注文。ほどなくしてやってきた。■スープトンコツ、鶏ベースのゴマスープ。第一印象はゴマの風味とラー油の辛味。甘味とコクはやや控えめ。トンコツのギトギトした感じは無い。比較的あっさりと頂けます。辛味は多少強いですが、比較的口当たりのまろやかな坦々と言った所。■麺どこにでもあるようなちぢれ中華麺。味、弾力共に普通。残念だったのがボリュームが控えめなのと麺同士がくっついて固まりになっていた事。■具覚えているだけで、味玉、コーン、海苔、しなちくなどなど。得にスープや麺との味の相乗効果は感じられなかった。しいて言えばコーンくらいかな。ゴマの風味と良く合う。■総評全体的に特別インパクトが無く、「ウマイぞ!」とは思えなかった。しかしマズイ訳ではなく、ゴマ風味メインで食わせる店が少ないので希少な部類なのは確か。面白い味としては普及点です。(戸塚店のインパクトが強すぎた?似てはいるが違うもののように感じた。興味があって近隣に用事でもあればそのついでに。 後半辛さばかりが残って、戸塚店のような口の中を襲ってくる甘味・旨みが無かったのが残念。
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清澄店まで足を運んできました。
到着してまず驚いたのが店構え。なんかラーメン屋然としてないな・・・
と思ったら中華料理屋さんなんですね。ちょっと不安になる。
早速「ろしなん麺」を注文。ほどなくしてやってきた。
■スープ
トンコツ、鶏ベースのゴマスープ。第一印象はゴマの風味とラー油の辛味。
甘味とコクはやや控えめ。
トンコツのギトギトした感じは無い。比較的あっさりと頂けます。
辛味は多少強いですが、比較的口当たりのまろやかな坦々と言った所。
■麺
どこにでもあるようなちぢれ中華麺。味、弾力共に普通。
残念だったのがボリュームが控えめなのと麺同士がくっついて固まりになっていた事。
■具
覚えているだけで、味玉、コーン、海苔、しなちくなどなど。
得にスープや麺との味の相乗効果は感じられなかった。
しいて言えばコーンくらいかな。ゴマの風味と良く合う。
■総評
全体的に特別インパクトが無く、「ウマイぞ!」とは思えなかった。
しかしマズイ訳ではなく、ゴマ風味メインで食わせる店が少ないので
希少な部類なのは確か。面白い味としては普及点です。(戸塚店のインパクトが強すぎた?似てはいるが違うもののように感じた。
興味があって近隣に用事でもあればそのついでに。 後半辛さばかりが残って、
戸塚店のような口の中を襲ってくる甘味・旨みが無かったのが残念。