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「冷やし中華(全マシ)」@鷹の目 獨協大学前本店の写真久々にこちらの系列の冷やし中華が食べたくて機会を伺っていたところ、運良く急遽、取引先との仕事が決まって1年半ぶりにこちらへw

濃厚な特製ダレはやや塩分が強めですが、マシで頼んだシャキシャキの野菜が瑞々しいので、相殺されてちょうど良い塩梅。
ガリマヨを混ぜるとマイルドな仕上がりに(^^;

冷水で良く締められた自家製の太麺は、更に屈強な歯応えになり、正に噛み砕くと言った感じw
最後まで飽きさせないのは流石です。

赤と緑のコントラストが鮮やかで、そのルックスを見ると、夏が来た事を実感しますw
もはや夏の風物詩ですね(^-^)

次は系列店のどこのお店の冷やしを食べようかなw
ごちそうさまでした!

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