7/21いってきました。

開店狙いです。
10時に到着。
まだ店は開いていないようです。
駐車場で待ちます。隣に1台、自動車の中で待っている人が1人いました。
10分待ってもまだ開きません。
そのうちもう1台自動車が来ました。一人のようです。

10時20分過ぎに
「お待ちどうさまでした、どうぞーーー」の声が。
待ってましたとばかりに自動車から出て入店。
いつもの席について
「ネギミソラーメン、中、麺かためでお願いします」とオーダー。

10分位して着丼。
スープを一口。いつもの味です。うまい。

次に麺を。硬めに茹で上がっていておいしい。

そして、ここで天地返し。和えネギがスープの中に沈んで、麺がその上に乗ります。
こうすることで和えねぎのうまみがスープに溶け出し、ごま油の香りと味に深みが加わります。

後は麺、ネギ、チャーシューの小片、わかめ、メンマを怒涛の摂取。

ラーメンの残りの量が半分くらいになると
はっと気が付き、もう少しで食べ終わってしまう、至高の時間が終わってしまうと感じるため
箸の動きをゆっくりと、一口ひとくちをかみ締めるように食べていきます。

ほとんど食べつくした後、最後まで浮かんでいるネギをレンゲで集めながら口へ運び
スープを3,4口味わいながら飲み、食事終了です。

おいしかった～。

あっ忘れてました。
以前、お店の息子さんが
「ラーメンにモツ煮込みがつくようになります」といっていたことですが
本当つくようになっていました。
モツ煮込みの具は、モツ、こんにゃく、上にネギの小口切りが乗ります。
量は小鉢ひとつですが、かなりボリュームがあるように感じました。
セットメニューについてくるモツ煮込みの量と変わりません。
それでいてラーメンの料金も変わっていませんでした。
ラーメンのコスパがすんごくよくなったといえますね。

持つ煮込み好きの人はぜひ一度お試しください。


おいしいラーメンをありがとうございます。
ご馳走様でした。