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「辛カレーラーメン(880円)」@Ramen Azzurriの写真7/17(火)20:40 前4後1 

注文時に大盛にするか訊かれたが並でお願い。なかなかのスパイシーさのあるカレースープ。ベースは煮干し醤油豚骨とのことで、ニボ風味はカレーに押され判別できないが、動物系による厚みがボトムをしっかり支えている。はっきりした甘みがあるのが最大の特徴で、スパイシーさとのコンビネーションがいい具合の甘辛さをもたらしている。辛さはピリ辛の1段上程度。”辛”でこれなら、ノーマルの”カレーラーメン”だと辛さの点では物足らなかったかも。

太縮れ麺は、密度を感じさせるもので、ギュムっと噛み締めるような食感のもの。小麦の風味はそこそこ感じられる。

具は、刻み葱。メンマ。海苔。軽く炙りの入った厚みのあるバラロール。味の濃いスープに、脂身の多いチャーシューはちょっと飽きが来るので、脂身は残した。

甘辛さと濃厚なカレー風味が楽しめる一杯だった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

カレー好きとしては魅力的な一杯!
自分も明日はカレーラーメンにしようかな(^^)

酒乱 | 2018年7月22日 16:32

なまえさん、
これはバランスがよさそうな一杯ですね。
カレーつけ麺も旨そうだなあ~。

まなけん | 2018年7月22日 17:01

酒乱さん、おはようございます!

思いのほか濃厚でおいしかったです。
他のメニューも試してみたいです。

なまえ | 2018年7月23日 07:07

まなけんさん、おはようございます!

甘辛な感じが自分好みでした。
味は濃いですがぎりぎり飽きないレベルでした。

なまえ | 2018年7月23日 07:08