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7/17(火)20:40 前4後1 注文時に大盛にするか訊かれたが並でお願い。なかなかのスパイシーさのあるカレースープ。ベースは煮干し醤油豚骨とのことで、ニボ風味はカレーに押され判別できないが、動物系による厚みがボトムをしっかり支えている。はっきりした甘みがあるのが最大の特徴で、スパイシーさとのコンビネーションがいい具合の甘辛さをもたらしている。辛さはピリ辛の1段上程度。”辛”でこれなら、ノーマルの”カレーラーメン”だと辛さの点では物足らなかったかも。太縮れ麺は、密度を感じさせるもので、ギュムっと噛み締めるような食感のもの。小麦の風味はそこそこ感じられる。具は、刻み葱。メンマ。海苔。軽く炙りの入った厚みのあるバラロール。味の濃いスープに、脂身の多いチャーシューはちょっと飽きが来るので、脂身は残した。甘辛さと濃厚なカレー風味が楽しめる一杯だった。
お疲れ様です。 カレー好きとしては魅力的な一杯! 自分も明日はカレーラーメンにしようかな(^^)
なまえさん、 これはバランスがよさそうな一杯ですね。 カレーつけ麺も旨そうだなあ~。
酒乱さん、おはようございます! 思いのほか濃厚でおいしかったです。 他のメニューも試してみたいです。
まなけんさん、おはようございます! 甘辛な感じが自分好みでした。 味は濃いですがぎりぎり飽きないレベルでした。
注文時に大盛にするか訊かれたが並でお願い。なかなかのスパイシーさのあるカレースープ。ベースは煮干し醤油豚骨とのことで、ニボ風味はカレーに押され判別できないが、動物系による厚みがボトムをしっかり支えている。はっきりした甘みがあるのが最大の特徴で、スパイシーさとのコンビネーションがいい具合の甘辛さをもたらしている。辛さはピリ辛の1段上程度。”辛”でこれなら、ノーマルの”カレーラーメン”だと辛さの点では物足らなかったかも。
太縮れ麺は、密度を感じさせるもので、ギュムっと噛み締めるような食感のもの。小麦の風味はそこそこ感じられる。
具は、刻み葱。メンマ。海苔。軽く炙りの入った厚みのあるバラロール。味の濃いスープに、脂身の多いチャーシューはちょっと飽きが来るので、脂身は残した。
甘辛さと濃厚なカレー風味が楽しめる一杯だった。