この日は所用で真岡市へ…
朝飯を頂こうと思い県内屈指の人気店でもあるコチラ『麺らいけん』さんへお邪魔してみましたよ♪
入店してみますと先客は６名くらいだったでしょうか？
『おはようモーニング～！』と店員さんに迎えられ、カウンター席へとご案内。
朝専用メニューは４種類の定食が用意されており、らぁ麺は単品での注文も可能なご様子。
定食にしようか非常に迷いましたが、今回は単品をオーダー。

非常にクリアなスープは魚介系の出汁がじんわりと口に広がり、塩ダレは塩分濃度控えめながらも素材の旨味きっちりと底上げしておりバランスも上々。お隣の先客さんが『らいめし』にスープをかけて頂いておりましたが、『なるほどそういう事か！』と定食にしなかった事を激しく後悔。。。

麺はしなやかな細ストレート麺。加水率は然程低めには感じず茹で具合は中庸、麺量は１４０gとの事でやはり単品だと少々物足りない感じ。

チャーシューは肩ロースでしょうか？
細かくカットされ肉の旨味も適度に感じられネガなニオイは皆無。
白いメンマはコリッコリな食感で調味具合も程好く中々の存在感。

いや～、美味しかったです。
やはり定食にしてこそ完成品になるという事でしょうかね？
他のメニューも気になりますので、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。