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コメント
こんばんは〜
麻婆麺大好きなのですが痺れさ弱いので、
シビ控えめで食べてみたいです😆
ラーメン日本一決定戦楽しみですね👍👌
銀あんどプー | 2018年7月21日 01:41もももさん，どうもです。
昨夜食べに行こうかとも思ったんですけどね。
夜ラーは自粛……。
RAMENOID | 2018年7月21日 06:14全然麻婆に見えないですが (笑)
美味しそうですね〜🤤
NORTH | 2018年7月21日 07:18おはようございます！
明日、茨城行くのでこれも食べたいですが、
限定数はどのくらいあるのでしょう？
まずは橋の向こうのリベンジからですが。
mocopapa(S852) | 2018年7月21日 07:48おはようございます(*^^*)
時計９時方向に見えるのはニンニク？
麻婆にニンニク⁉️
気になって眠れません。
としくん | 2018年7月21日 08:53どうも～
ラーメン日本一決定戦ですかぁ…流石ですね。
こちらはノウハウありますし味は勿論期待できそうです。
相変わらず肉がむっちゃ美味そうｗ
ペンギン軍曹 | 2018年7月21日 10:00こんにちは。
日本一決定戦、頑張って頂きたいですね。
9時方向の刻みは大蒜ですよね。美味そう♪
明日私も大橋を渡りますw
おゆ | 2018年7月21日 10:16こんにちは。
冷やし麻婆麺て良いですね〜
特級トピも堪らんです。
大つけ博も楽しみですね〜
kamepi- | 2018年7月21日 12:38こんにちは。
ラーメン日本一決定戦への参戦おめでとうございます(^^)/。
これはピッブリングしてでも行かなければ。
glucose | 2018年7月21日 13:25どもです。
特級トッピングしてるので麻婆に見えませんね！
もももさんにしては食い足りないだろうと思ったら
追い飯があったのですね(^^)
〆のライスに嵌まってますので、堪りません!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年7月21日 14:35こんにちは。
食べたいと思っているのですが、なかなか行けず。
狙ってみます。
M | 2018年7月22日 10:23美味そうです！
こちらでは、なかなか珍しいタイプの限定ですね！
tomokazu | 2018年7月24日 05:28
この日はラーメン日本一決定戦に参戦が決まった龍介さんへ。
お祝いと激励を兼ねてお邪魔することにしました。
しかし、毎日暑い日が続いていますね。
鶴さんに確認すると、冷やし麻婆もＯＫとのことで、お願いしました。
折角ですので、特級トッピングもお願いして中待ちします。
暑い日でしたが、初めから中待ちできると助かりますね。
しばし待った後にカウンター席へ。
待望のご対麺となりました。
まずは具材のチェックから。
チャーシュー、味玉、麻婆豆腐、刻み葱。
チャーシューはトロ豚タイプと
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12392214344-14232747507.html
鴨の窯焼き系タイプ。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12392214344-14232747508.html
どちらも言わずと知れた絶品な肉さんたちですね。
そして麻婆豆腐。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12392214344-14232747509.html
山椒が効いた本格的な仕上がりですね。
痺れ中心の辛さが堪りませんね。
味玉は絶妙なゼリー状加減。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12392214344-14232747511.html
全体を混ぜながらいただいていきます。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12392214344-14232747514.html
太麺は加水率やや高めのストレート系。
しっかりと氷水で〆られています。
麺量は２００ｇ前後でしょうか。
痺れ強めの麻婆が麺に絡んで美味しいですね。
あっという間に麺が啜り終わった感じです。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12392214344-14232747515.html
そして最後は追い飯をお願いします。
↓
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早速混ぜ混ぜして。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12392214344-14232747521.html
麻婆にはやはりライスが鉄板ですね。
美味しく頂き完食です。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12392214344-14232747524.html
改めまして、日本一決定戦の出陣、おめでとうございます。
エントリーされて、出場を果たせなかった名店も多く、
その方たちの分まで、大暴れしてきて欲しいですね。
応援しております。
ごちそうさまでした。