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2018年6月27日水曜、14時半医科歯科大の附属病院に行く前に訪問。かなり暑い日。人形町のcrab台風。か、雷鳥にいこうと思っていたが、思った以上に時間が押したためにこちらへ。デフォのつもりだったが、入ると限定の冷やしの文字に引き摺られて冷やしを注文。このビジュアルである、スープがほとんどないではないか!!!全粒粉の柔めの細麺。上に乗っているのは穂先メンマ、低温の肩ロースが3枚、貝割れ。何かと言うとスープは、かなり煮干しの効いた昆布水のようなものである。ガツンとえぐみの効いた昆布水が、麺にまとわりついてじゅるじゅると、口に運ばれてくる。なるほどね!キンキンに冷えているわけではなくて、生ぬるい感じである。食べ終わる頃には、自然にスープもなくなっている感じだ。おなかタポンタポン。ご馳走さま。
医科歯科大の附属病院に行く前に訪問。
かなり暑い日。
人形町のcrab台風。か、雷鳥にいこうと思っていたが、思った以上に時間が押したためにこちらへ。
デフォのつもりだったが、入ると限定の冷やしの文字に引き摺られて冷やしを注文。
このビジュアルである、スープがほとんどないではないか!!!
全粒粉の柔めの細麺。
上に乗っているのは穂先メンマ、低温の肩ロースが3枚、貝割れ。
何かと言うとスープは、かなり煮干しの効いた昆布水のようなものである。ガツンとえぐみの効いた昆布水が、麺にまとわりついてじゅるじゅると、口に運ばれてくる。なるほどね!
キンキンに冷えているわけではなくて、生ぬるい感じである。食べ終わる頃には、自然にスープもなくなっている感じだ。おなかタポンタポン。ご馳走さま。