2018年7月13日（金）15:30
福岡空港に着いてホテルにチェックインするには、少し早かったので博多駅で降りてラーメンを食べに向かいました。
店に着くと並び無しの先客3名でした。
入店して人数を伝えて券売機で食券を購入します。
ラーメンとチャーハンと思っていたのですが、残念ながらチャーハンが売り切れていたので、まかない丼を購入します。
後で気付いたのですが、ラーメンとまかない丼のセットはBランチだったらしく、普通に買うよりも100円安いのに気付いた店員さんが100円返金してくれました。
席に座り食券を渡して、麺の固さを聞かれるので「カタメ」で、まかない丼にマヨネーズを入れてもらう注文して待ちます。
注文から3分で着ラーです。すぐに丼も到着しました。
豚骨スープは濃厚でクリーミーなので美味しいって思いました。
麺は、ストレートの極細麺で麺量100gと感じました。
固めで頼んでもスープに熱せられて柔らかくなっていきます。
具材は、刻みネギと海苔とキクラゲと豚ロースチャーシューです。
カウンターに置いてある生姜と高菜とゴマを入れると味が変わるのを楽しめます。
まかない丼は、玉子とチャーシューと高菜と松前漬けが入っていて混ぜたり、ラーメンのスープをかけたりして楽しめます。
博多に来たら食べるべき一杯ですね。