あたと_13号
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コメント
「ナウい」なんて言葉使っていたら「アベック」に笑われますよ！
昔懐かし「割烹着」が似合いそうですね。
こちらは背脂煮干の燕三条ちっくなんでしょうか？
毎月10日はラーメン500円の日っていまでもやってるのですか？
虚無 Becky！ | 2018年7月12日 21:49Beckyさんこんばんは！そこ、ツッコミ待ってました～(^^)
小生燕三条は知りませんが、きっとそうなんだと思いますよ。
今日は｢22日は肉・煮干の日、500円｣なんて書いてありましたね。
あたと_13号 | 2018年7月12日 22:33背油と煮干しですか。
ゴジラとガメラが共演しているみたいな感じ？
分かるかなぁ~、分かんねぇだろうなぁ～、イェイ！
すてぞー | 2018年7月13日 20:51すてぞーさんこんにちは！
松鶴家千とせさんで来ましたか！年齢が･･･。
小生、ゴジラとキングコングの映画は見ましたよ。
あたと_13号 | 2018年7月14日 13:56
カウンターはなく、8人掛けの大きなテーブルに相席で頂きます。注文から5分程度で着丼。
背脂が表層を埋め尽くしています。煮干は香る程度で、決して強くはありません。スープ自体は醤油ベースのあっさりしたもの。背脂醤油の煮干風味。上品な印象のスープです。
麺は平太の縮れ。初めは意外な気がしましたが、これ結構合ってます。表面がツルツルしてて、うどんみたいな麺です。
具材のうち、岩海苔がいい仕事してます。麺と絡めて頂くと、磯の香りがぷーんとして良い感じ。生のタマネギと共に、このラーメンのアクセントになってます。
「背脂！」と言うほど背脂でもなく、「煮干！」と言うほど煮干でもなく、ある意味八方美人的ラーメンでした。ご馳走様でした。