らーめん一家 麺小屋 おゆみ野店の他のレビュー
コメント
すてぞー さん おばんです。ども。
>モヤシ・ニンジン・糸唐辛子・カイワレ大根・コーン
此方、私の好きな具達ですが、残念な評価!
更なる進化を。
村八分 | 2018年7月11日 20:29どもです。
実家に帰って麺活しそこないました。
ラーメンは麺も命、スープも命、具材も命です。
すてぞー | 2018年7月13日 20:36私が行ったときは麺も悪くなかったんですが・・・
ぬるい湯で茹で過ぎたんでしょうか?
この店は、常連らしいオヤジが、カウンターで酒をゆっくり飲んでいたのが、妙に記憶に残っています
ふなっしーの恋人 | 2018年7月14日 13:43そうです、ぬるい湯で過ぎた感の麺でした。
開店早々、手を抜いたんでしょうかね。
すてぞー | 2018年7月14日 22:41

すてぞー



I☆YOKOHAMA





ということで、今日のお昼です。
1年半ぶりの訪問になります。
ふなっしーの恋人さんのレビューを見てメニューを選択してみました。
ニンニクを入れるか聞かれたので、当然お願いです。
スープが赤いです。ほぼラー油の辛さ。味見で立て続けに2杯ゴックン。辛くていい味してます。
モヤシ・ニンジン・糸唐辛子・カイワレ大根・コーンの下にはやや縮れ中細麺が隠れてます。
赤いスープと白いモヤシの中から黄色い麺が出てきて、ワクワクします。
想定ではツルン・プルンとした麺だとインプットして口に入れたものだから、びっくり。
ダメです、この麺にはついていけません。歯応えなく粉っぽい。見た目の美味しそうな感じとは正反対。
麺を除外しましょ。
スープの3辛は激しい程ではなくて、味噌の主張は控えめ、コッテリ濃厚をチョッと下回った、強めの辛さが売りってところ。
油控えめに気を付けているけど、今日は暑く激辛の日を決めたので汗を拭き拭き完飲です。
食べ終わって外へ出てもさほど暑さは感じません。激辛ばんざい。