【火があり、炎があり、煙は上がる】

環境変わると欲が湧く、激務が続くと食欲増す。
その果てにあるのは麺の欲。

どうしても、美味い一杯が食べたい…。

大宮駅を降り、とぼとぼ歩き、こじんまりした間口の超名店へ。

11:30着、悪天候、店内満席、店内待ち3、後客続々続々。

「満たしたい！」モードの時は、いつも特盛と特製、という習性をなんとかしたい。
でも抗えないから仕方がない。

イケメン2人の厨房で八面六臂のオペレーション。
さすが、回転が凄い！
それほど待たずに着席。
そして10分弱くらいで表題商品のお出ましです。

絶対美味いヤツや…。

独自のブレンド自家製麺は、きちっと締められ良い小麦香。
それを、豚骨魚介の濃厚スープにくぐらせズバッと。
あー、ありがたい。ありがたい。
美味しいものをいただける巡り会いに感謝。

狼煙さんの凄さは、トッピングへのセンス。
ネギ、海苔、ナルト、味玉、魚粉…枚挙に暇がないものの
まず極太枕木メンマ！適度にゴリっと良い食感！
そしてチャーシュー！トロッと旨旨、良い塩梅！
最後にほぐし豚！啜る度に麺とご相伴！
美味い、美味いぜ！

特盛オーダーのため、つけ汁のおかわり特権。
ナルトなどのトッピングを少量追加され、さらに麺を啜る。
ここでふと、店内には女性客も多数いらっしゃることに気づく。

きっと、味もさることながら、麺の長さが他店よりもほんの少し短く、啜りやすく食べやすいからではないか、と考察。
麺なので短すぎは啜れない、長すぎは食べづらい。
麺の長さにこだわったさりげないホスピタリティが、老若男女問わない集客に繋がっているのではないか、と。

スープ割りして、完食完飲。

先日の福は内さんと同様、俺の空出身を伺わせる味の土台とクオリティ。
さすがの一杯でした。

今度は、かれつけかまぜそばをいただきたい。
身体の中に、再訪の狼煙が上がる。