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7/8（日）11：50 丁度開店 後1 ゴマダレがクリーミーなタイプだが、ゴマダレの分量は多くない。ベースの醤油（？）スープが割合主張する感じで、さらりとしている。それでも味わい的にはゴマの風味はまずまず感じられ悪くない。辛さレベルはピリ辛よりも1段上の辛さ。陳健一に師事した本格中華ということなので痺れがないのは意外。上品にまとめられている。軽い縮れの細麺は、つるっとしたなめらかなもので、歯切れも良い。具は、刻み葱。挽肉。カイワレ。ミズナが少々。ゴマダレのクリーミーさがほどほどに感じられる上品な担々麺。麻婆豆腐が有名な店のようなので、ぜひ麻婆麺もやってほしい。
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お疲れ様です。 本格中華だけあって価格も本格的ですね！ 痺れがないのは残念！
酒乱さん、おはようございます！ 価格も本格的ですｗ 麻婆豆腐が人気のようなので、それを使った麻婆麺を提供してほしいです。
なまえ
ゴマダレがクリーミーなタイプだが、ゴマダレの分量は多くない。ベースの醤油（？）スープが割合主張する感じで、さらりとしている。それでも味わい的にはゴマの風味はまずまず感じられ悪くない。辛さレベルはピリ辛よりも1段上の辛さ。陳健一に師事した本格中華ということなので痺れがないのは意外。上品にまとめられている。
軽い縮れの細麺は、つるっとしたなめらかなもので、歯切れも良い。
具は、刻み葱。挽肉。カイワレ。ミズナが少々。
ゴマダレのクリーミーさがほどほどに感じられる上品な担々麺。麻婆豆腐が有名な店のようなので、ぜひ麻婆麺もやってほしい。