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日曜の12:30に訪問。暑い中、外待ち15人に接続。35分後に入店。 スープはややドロ系で口当たりが良い。鶏と魚介のバランスも見事。 麺は中太やや縮れ。スープが絡んで、まるで麺に味がついているよう。 鶏チャーは2枚。1枚は柔らかい仕上がり。1枚はコリコリした食感。バラチャーは炙りとノーマル。小ぶりだが味が浸みててておいしい。味玉は塩ダレ激レアでうまうま。メンマに穂先メンマも手間がかかってる。 特製だと1000円は超えるようになったが、期待通りのラーメンでした。
AX-1
ジン１９７１
鬼脂権造
食いしん坊
キング
ノリダー
スープはややドロ系で口当たりが良い。鶏と魚介のバランスも見事。
麺は中太やや縮れ。スープが絡んで、まるで麺に味がついているよう。
鶏チャーは2枚。1枚は柔らかい仕上がり。1枚はコリコリした食感。バラチャーは炙りとノーマル。小ぶりだが味が浸みててておいしい。味玉は塩ダレ激レアでうまうま。メンマに穂先メンマも手間がかかってる。
特製だと1000円は超えるようになったが、期待通りのラーメンでした。