梅雨明けしましたが、台風の影響で生憎の天気ですが、暑いよりまだまし。

朝ご飯で寄らせて頂きました。
早朝からお客さん沢山入ってます。
チャーシュー行くか迷いましたが、腹具合で表題を。
カウンターに座り79.5聴きながら少し待ちます。

ラーメンは、
今日は中々良い。画的も丁寧な盛り付け。

まずスープ。脂だけではなく、スープに甘みがあり旨い。良い塩梅です。細麺ストレート、良い茹で加減。わかめを箸休めに、海苔と麺を巻き巻き、煮卵巻き巻き。煮卵巻き巻き結構いけます。チャーシューは良い所厚めに切った物で柔らかく美味しかった。少しだけ長葱入っていたことでしょう。麺は途中で柔くなるので固めが良いですね。最近気付きました。

BP、にんにく、ラージャンなど入れて味変楽しみながら完食。辛さの角が立ち過ぎてラージャンは苦手になったかも。

まだ一車線だった122号線沿いに当時あったラーメンショップが最初にラーメン屋さんで食べたラーメンだったよなぁ〜と、何となく思い出したそんな朝でした。

美味しいラーメンありがとう。
ご馳走さまでした＾＾