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「佐野らーめん¥680」@佐野らーめん 湧の写真本年186杯目。

やっとの初訪にて、「佐野らーめん¥680」ぉ。

並々とした着丼、スッキリの中に動物ガラの油脂とコク、奥に乾物もありますかね。
薄口醤油よりも白醤油かな?、塩に近いテイスト、旨い☆彡

青竹打ちじゃなく、製麺機!?信じられない再現力(ノ∀`)
ピロピロ麺肌に多加水のプリっと食感、薄い刀削麺みたいな印象、旨い麺☆彡

極厚のバラロール、薄味のホロホロなのに旨味あり◎
切らない穂先メンマ、葱、海苔、フライドオニオン。

早く来れば良かった…^^;
ワンオペながら、精力的な営業指針。
一見、普通でそそらないメニューながら、デフォの構成から、他メニューにも好奇心が湧く!
良店でした☆彡

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