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95点
かきそば＋いわし丼[ラーメン/その他]
寿製麺よしかわ 川越店（埼玉県川越市）海苔男

「かきそば＋いわし丼」@寿製麺よしかわ 川越店の写真今回はかきそばを目当てにやってきました
平日12時より少し前に着いたのですが、3人待ちくらいで意外とすんなり入れました
その後はやはり続々と並んでましたが

着席して程なく着丼
まずはスープを一口
口の中に牡蠣の風味が一気に広がります
あっさりなのにしっかりと主張する牡蠣の旨味が
牡蠣好きの私にはたまらない
このスープで日本酒いけそーな感じ
麺は細麺で歯切れが良くモッタリしない爽やかさを持ち合わせたいい感じの麺でした
やっぱりココのラーメンは美味いなぁ

そしていわし丼
以前も食べた事があったのですが
その時食べたいわし丼はもっと脂ののった時期だったのか？前回よりもあっさり。
いわし自体が旬のある魚なのでなんとも言えないが、その時のいわしに合わせてタレもかえてるのかな？
とはいえ、美味い事は変わらない

今回も美味しくいただけました
ご馳走さまでした

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