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85点
期間限定 煮干し醤油らーめん[ラーメン/煮干し]
らーめん 一鉄（沖縄県宜野湾市）GJ

「期間限定 煮干し醤油らーめん」@らーめん 一鉄の写真しっかりとした煮干しの風味を感じさせるが苦味は排除されたスープは動物系は特に感じ取れないかな。
醤油は角を取っていて丸みがある系統、苦味を出してないのでこういう醤油との相性は良い。
別皿提供の煮干粉を途中投入する事で煮干の香りを途中から引き立てられる。

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