♪冬のごほうび
♪冬こそごほうびー

という訳で最高気温31度だったかな？
日曜に喜多方に来ました。

まこと食堂は並び15人くらい。ラッキー。

しかし進まない。入れ替え制のようだけど。店外は乾物の複合的な匂い。

のれんや看板には達筆すぎて読めない漢字が。
満古堂かな。で「まこと」と読むみたい。
漢字だけ表記にするとクソガキが喜びそうな呼び名になってしまうので平仮名表記なんだな。
つうか漢字にすると堂が２個になる。「食堂」って要らないんじゃないかな。
（ネットだとどうも満古登らしい）

などと炎天下で脳みそ腐りながら到着後55分くらいで店内へ。

10畳くらいの部屋に計10名が案内される。この部屋がいくつかあり総収容人数60との事。どうやらこの部屋単位の入れ替え制みたいだ。

中華そばをオーダーし、15分後に着丼。

先ほどの店外の匂いとは裏腹に、動物MIXのシンプルなもの。醤油は濃口か薄口か中間的なものでアッサリ味付け。喜多方の平均としては旨味が強めで醤油がやや浮いた感じの味だった。麺はやわめ。ここはソースかつ丼がある。次回は必食だ。