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6/25(月) 14:00頃に訪問。当日13:00以降限定、スープ付の油そば。あごの色で茶褐色のタレだが、醤油ではなく間違いなく塩。麺は、三河屋製麺の中細ストレート麺で柔らかめの茹で加減。まんべんなく混ぜて啜ると、あご特有の香りと味がしっかりしていて美味。後から生姜の味も効いてくる、さすが生姜専門を謳うだけある。付属のスープはデフォの塩生姜清湯。薬味のねぎ入り。そのまま飲んでもヨシ。トッピングは、刻み鶏チャー、味玉、卵黄の入り玉子、にら、江戸菜、刻みねぎ。にらと江戸菜がほどよいアクセント。卵黄のみ使った入り玉子が面白い。半分ほど食べ進めて、卓上の生姜酢を投入。最後は残しておいたスープを投入してラーメン風にして〆。
McMilan
千年
ともひ２
北崎ウンターデンリンデン
おゆ
7stars
当日13:00以降限定、スープ付の油そば。
あごの色で茶褐色のタレだが、醤油ではなく間違いなく塩。
麺は、三河屋製麺の中細ストレート麺で柔らかめの茹で加減。
まんべんなく混ぜて啜ると、あご特有の香りと味がしっかりしていて美味。
後から生姜の味も効いてくる、さすが生姜専門を謳うだけある。
付属のスープはデフォの塩生姜清湯。
薬味のねぎ入り。そのまま飲んでもヨシ。
トッピングは、刻み鶏チャー、味玉、卵黄の入り玉子、にら、江戸菜、刻みねぎ。
にらと江戸菜がほどよいアクセント。
卵黄のみ使った入り玉子が面白い。
半分ほど食べ進めて、卓上の生姜酢を投入。
最後は残しておいたスープを投入してラーメン風にして〆。