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「しょうゆ油そば 並 1玉」@油そば専門店 春日亭 五反田店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線五反田駅のすぐ東、駅前ロータリーに面してある。
・店の外観:黒い看板、黒っぽい暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで9席ほど。2階席もあるらしい。
・客数  :夕飯時、自分以外8人。
・店員  :調理場の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :しょうゆ油そば 並 1玉(600円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、斜め切りネギ。何故かモヤシが1本。
・麺   :太く断面は正方形で縮れ捻れのあるモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある濃い琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは動物系っぽい感じでオイリーだがすぐにさらっとする。いつもの通り後半にラー油と酢を二回転ぶっかけ味変。
・その他:首をかいた手で具を盛り付けたり、台の上に落ちたメンマを拾って盛り付けたりと衛生観念が欠如しているっぽい。
堪能できなかった。

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