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奈良のﾆﾎﾞｰを到着時、外待ちが3組。中から外国の方がゾロゾロと退店。しばし待って中へ。寿司屋？の居抜きみたいでカウンターは寿司屋っぽい。超濃厚もありましたが、濃厚でだいぶやられていたたため、アッサリを。店主のワンオペで提供は遅い。店内にはいろいろな産地の煮干しが展示されていますね。1杯に煮干し約100ｇを使用しているそう。チャーシューは非レア。三つ葉とゆず皮が添えられています。海苔の上には煮干し粉？早速ズバズバ、ストレート細麺がｳﾏｰ。スープは優しい醤油。背脂も若干ありますが見事なアッサリ。チャーシューは食べごたえあり。途中で煮干し粉をスープに溶かすと少しだけ濃厚に。スルスルっと完食。
八雲
Ra麺@答えくん
HASH-ROYAL
ちむにい
ぴーえむ
BUBU
到着時、外待ちが3組。
中から外国の方がゾロゾロと退店。しばし待って中へ。
寿司屋？の居抜きみたいでカウンターは寿司屋っぽい。
超濃厚もありましたが、濃厚でだいぶやられていたたため、アッサリを。
店主のワンオペで提供は遅い。
店内にはいろいろな産地の煮干しが展示されていますね。
1杯に煮干し約100ｇを使用しているそう。
チャーシューは非レア。三つ葉とゆず皮が添えられています。
海苔の上には煮干し粉？早速ズバズバ、ストレート細麺がｳﾏｰ。
スープは優しい醤油。背脂も若干ありますが見事なアッサリ。
チャーシューは食べごたえあり。途中で煮干し粉をスープに溶かすと
少しだけ濃厚に。
スルスルっと完食。