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2018/06/20 17:40頃 外待ち7人ちょうど開店で食券を買って3分位で着席して12分位で着丼です今日は店主さんといつもの助手さんと初見の助手さんの3人体制でした麺は中太平ストレートで水でしめられていて良い感じでゴマが少々振りかけられていましたタレは非乳化タイプでFZビンビンでごま油の風味と酢の酸味で良い感じでした豚は2枚でバラロールと肩ロース?で大きく分厚く柔らかく良い感じでしたつけ麺は麺量が多いと情報があったのですが、今回は豚増しにしなかったためか、つけ麺のため冷ましながら食べないせいか、それほど麺量は多く感じませんでした美味しかったですごちそうさまでした
ちょうど開店で食券を買って3分位で着席して12分位で着丼です
今日は店主さんといつもの助手さんと初見の助手さんの3人体制でした
麺は中太平ストレートで水でしめられていて良い感じでゴマが少々振りかけられていました
タレは非乳化タイプでFZビンビンでごま油の風味と酢の酸味で良い感じでした
豚は2枚でバラロールと肩ロース?で大きく分厚く柔らかく良い感じでした
つけ麺は麺量が多いと情報があったのですが、今回は豚増しにしなかったためか、つけ麺のため冷ましながら食べないせいか、それほど麺量は多く感じませんでした
美味しかったです
ごちそうさまでした