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二郎(と、そのインスパイア系)の魅力とは、①、美味しさ: まずは何といってもこれ。旨みの量がすごい。②、ボリューム: 麺量、ヤサイの盛りが多いと見た目だけでワクワクしてくる。③、ジャンクさ: 化学調味料やアブラ、塩分などで「体に悪そう・・・でも美味しい!やめられない!!」という背徳的な幸福感をもたらしてくれる。④、ガッツリ度: ②のボリュームと似てるけどちょっと違う。ワシワシ麺やデロ麺、肉厚なブタ、そして二郎系には欠かせないニンニクなどで食べごたえを演出。「勢い」「熱さ」などと言い換えても良いかもしれない。⑤、値段の安さ: 「え!!この値段でこのクオリティ?!」という、驚きのコスパの良さ。・・・人によって他にもいろいろあるだろう。①~⑤などの組み合わせによってもたらされる総合的な世界観、これが唯一無二、「ラーメンではなく二郎という食べ物」と言われるほどに私たちを魅了する要因かと思う。こちらのお店はあっさりしていて、優等生的な二郎系ラーメン。美味しいし、一見どこにもマイナスポイントは無いように思われるが、何故か②、③、④あたりが物足りなく感じる。たとえ歪な姿となっても、不自然なまでに②、③、④を追求する・・・それが必要なのかもしれない。
①、美味しさ:
まずは何といってもこれ。旨みの量がすごい。
②、ボリューム:
麺量、ヤサイの盛りが多いと見た目だけでワクワクしてくる。
③、ジャンクさ:
化学調味料やアブラ、塩分などで「体に悪そう・・・でも美味しい!やめられない!!」という背徳的な幸福感をもたらしてくれる。
④、ガッツリ度:
②のボリュームと似てるけどちょっと違う。ワシワシ麺やデロ麺、肉厚なブタ、そして二郎系には欠かせないニンニクなどで食べごたえを演出。「勢い」「熱さ」などと言い換えても良いかもしれない。
⑤、値段の安さ:
「え!!この値段でこのクオリティ?!」という、驚きのコスパの良さ。
・・・人によって他にもいろいろあるだろう。
①~⑤などの組み合わせによってもたらされる総合的な世界観、これが唯一無二、「ラーメンではなく二郎という食べ物」と言われるほどに私たちを魅了する要因かと思う。
こちらのお店はあっさりしていて、優等生的な二郎系ラーメン。
美味しいし、一見どこにもマイナスポイントは無いように思われるが、何故か②、③、④あたりが物足りなく感じる。
たとえ歪な姿となっても、不自然なまでに②、③、④を追求する・・・それが必要なのかもしれない。