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「支那そば600円」@支那そば びぜん亭の写真支那そば600円

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先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第43弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は16:10到着、あれ?なんか覚えのある雰囲気ですね😳1994〜1998年の4年間はこの辺りに縁があったので一度くらい伺ってるのかもしれないです(笑)

入店すると先客2、表題をオーダーして後会計式、後客0
卓上は胡椒・醤油・辣油・酢
待つこと2分でご対麺です。

醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・小松菜・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨

まずはスープを一口☝️
スープは醤油とガラの風味が香り、動物系主体で野菜だろう柔らかい甘みがあるあっさりとした醤油味で仄かな酸味があって塩味はジャストです👌
軽い醤油感が前に出た輪郭で動物系の旨みの抽出はそこそこあり、油は適度でボディ感はライトでした。
優しいコクのある穏やかな味わいで、温度低下で旨みと甘みをより感じれる終盤は結構良かったです😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水高めの中細縮れ麺は茹で加減は確り目で柔らかい歯触りのツルムニュ食感、縮れ部分にスープが良く絡み、コシは弱く、粉の味と風味は乏しいですが、柔和な雰囲気がノス系の一杯にはフィットしていたかと☺️

麺の次はトピを〜🐷
バラチャーは厚さ5〜6ミリで小ぶりのが2枚、甘塩っぱい味付けの煮豚でホロホロと柔らかくて脂身は甘く、マイう〜
平中メンマは甘い味付けのシナシャク食感で箸休めに、小松菜は柔シャキで仄かな苦味がいい口直しに、海苔は小さくて柔らかく麺に巻いて、白ネギはシャキっとして薬味として機能してました。

固形物をサクっと完食後にスープは少し残してフィニッシュ!久しぶりに食べたのかまでは良く覚えていませんが、長年のブック店に伺うことが出来ましたし、気さくなマスターと触れ合えてとても良かったです🙆‍♂️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ビジュアルはイマイチですが、
ほっこりとする一杯ですね😊

NORTH | 2018年6月26日 15:17

このエリアの老舗格ですね。
未訪につきいつか!(笑)

YMK | 2018年6月26日 15:18

こんにちは
長年のブックしてたところでしたか
念願の初ホーになりましたね!
雰囲気もコスパも良さそうですね!

キング | 2018年6月26日 15:56

こんにちは☆
都心なのにコスパもいいですねー。
なんとなく懐かしさを感じる好きな麺顔です。
最近バテ気味なので優しい味を求めてしまいます(笑)

ノブ(卒業) | 2018年6月26日 17:49

どもです!
謎の既視感の正体を知りたいところですね!
これはなかなかのノスタルジックさ…飲んだあととかな良さそうです。

さぴお | 2018年6月26日 19:14

こんにちは。

ザ・ノーマル醤油でしょうか。
自分でもきっとこれは思い出せないと思います。

glucose | 2018年6月26日 20:19

こんばんは!

あら⁉️イイダバシへウェルカームでしたか‼️😁
昔はよーく食べたんですよね〜ココ🤔
コスパの良さも店主の気さくさも変わってないん
ですね‼️😋😋

こんにちは。

600円とありがたプライスですね。
癒し系な感じの一杯もいいですよね。
明日はこの系かなぁ。

ももも | 2018年6月26日 22:03

おばんです。

ひとつ前のまるさんレビューで知りました。
オジサンの休日を過ごしたい様な老舗ですが、
定休日が土日祝…。

おゆ | 2018年6月26日 22:25

こんばんは(*^^*)

昔はラ本の常連でした。
あの当時は、あっさり系の真髄が
分からなかったんですよね。
今でも活躍してるのは素晴らしいことです。

としくん | 2018年6月27日 00:01

銀あんどプーさん,どうもです。
かつての名店,ノスタ系ですか。
ラヲタ歴短いので,知りませんでした。
こんなほっこりするのは,近ければいいですよね。

RAMENOID | 2018年6月27日 05:18

おはようございます
私も昔伺ったことがあります。
麺顔がいやぁ~懐かしいですね。
いいお店、思い出させてくれました^^

mocopapa | 2018年6月27日 06:31

こんにちは。
知らなかったですが、名が知れた店なんですね。
飲み〆に良さそうな感じです。

kamepi- | 2018年6月27日 06:57

こんにちわ~

ちょっと麺面が寂しい感じもしますが、
このお値段ですし青菜が載っているのが嬉しいですね~♪

バスの運転手 | 2018年6月27日 09:11

此処は渋いですね。
仰る通り、麺が柔くて
「参ったな、これ」って思った記憶があります。

デジャヴ、、
お店の雰囲気だけでなく 味でも偶にありますよね?
何処かで食べた事ある様な〜〜???
眠れなくなります(笑)

角海屋 | 2018年6月27日 11:39

こんにちは。
なんか見ていて安心する一杯ですね!この辺りで飲む機会とかがあれば〆にいいような気がします☆ちなみに、私も行ってみたら実は行ったことある店だったという経験はありますww

poti | 2018年6月27日 11:49