Item: じゅんちゃんラーメン
Rating: 88
Author: いちひろ

88点

冷やしめんたいからの連食です。

以前食べたほたてバターラーメンが、辛みそプラスで登場してたのでこちらもオーダー。

トッピングのほたてはデフォでもかなりの量です。
沈んだほたてをサルベージするための穴あきレンゲも添えられています。

スープは動物系ベースの醤油。
味噌よりは口当たり軽めですが乳化したスープはそのままでもしっかりした味がします。
何よりほたての出汁が強く効いています！

そこにバターとニンニクがパンチを追加してくれますが軸のほたてが強いので美味しさがブレることはありませんでした。

西山製麺の黄色い麺とスープの相性は言うまでもなく抜群。
なかなか味わい深いですが、辛みそ味は味噌スープに合うかなと感じました。

ノーマルのほたてバターラーメンの方が好きです。