今日も昼過ぎに仕事が終わったのでまたどこか攻めに行くことに。
数ある課題店の中から今日はこちらにしてみました。今回は南口から出たのですがこっちから出て陸橋を渡った方が北口から回るよりも全然近いんですね。２時４５分に到着し、外の券売機で肉中華そば（７５０円）の食券を購入。まだ混んでいるかと思いきや先客はいなかったです（後客は１人）。

ずいぶん早く来ました。聞いていたとおりかなりスープは少なめですね。
まずスープを飲んでみましたが、おーっ、たしかに煮干が強いです。でもそれでいて魚臭さとかエグ味のようなものは感じられないですね。たしかに煮干系が好きな人にはたまらない味かもしれません。ただ、それだけに深みというか味の層（とでもいうんでしょうか）はちょっと薄いように思えたので「秋刀魚中華そば 生粋」などと同じようにちょっと好みが分かれそうな気がしました。
麺は細めのストレートで、これまた聞いていたとおりかなり硬めの仕上がり。低加水でしょうか、少しボソッとした感はありますがスープとの相性はバツグンですね。並でもけっこう量はありました。
具はネギとチャーシューが３枚。スープと麺に力を入れているからチャーシューは普通くらいの味かと思いきやこれが美味しい！赤身と脂身のバランスも良くすごくジューシー。しかも箸ですぐ切れる軟らかさで、かつ臭みも全く無い。この肉だけとってもかなり上位ランクに位置しそうですよ。あとネギだけといっても特に不満には感じませんでした。
スープまで完食。

たしかにここまで煮干を全面に出しているところはあまり味わえないかもしれないですね。
ただ何度も食べたいかというと、うーんと言ってしまいそうな気もしますが。
ご馳走様でした。