追いついていないレビューの数々。

ちょっとレビューが溜まりすぎてヤバいですね～。
限定系を先出しするからレギュラーメニューは
どうも後回しになりがち。。。　
ということでこちらの味噌メニューを。

「味噌らーめん」
※更に新メニューの辛味噌や月限定もあります。


【スープ】
オイル分多めの白味噌系。麹の風味が強いです。マイルドで親しみやすいないようですが
きっちりとコクもあり、さらに麻油が混ざってきて香ばしさをプラス。
スープ単体ではややオイリーな印象ですが、求心力という面では惹きは強い内容ではないでしょうか。
食べ進めるうち、唐突に山椒の風味。これは隠し味要素ですかね？

【麺】
黄色い系の縮れ中太麺。マジか。塩メニューの麺と違いすぎません？
かなり「味噌ならばこういう麺」の形に近い内容。塩麺とのあまりの違いに驚きながら食べました。
茹で加減はハード目。こういう引き出しもあるのかこの店。

【全体】
へ～ぇ。味噌はこうくるのですか。もっと変な(失礼)味噌メニューが出てくるのかと思いきや、
オーソドックスなスタイルを踏襲したような安定感ある内容でしたね。
辛味噌や新限定も美味しいのでおススメ。