今回訪問：2018/6/17

5/8から始まった限定「真いわしの煮干し豚骨ワンタンメン」を頂きに向かいます。

19:55入店 先客6後客4。
カウンター端の一番好きな席に座れそうですが・・・

あれっ　売切？　え゛～！

もう終わったようです・・・・チ～ン


「とき卵塩ラーメンSP」1000
「大盛り」200
「ネギめし」200

　調整：多め・濃いめ

心の傷が癒えていませんが、同じ塩系をチョイス。


◆とき卵塩ラーメンSP
トロ～ッとした濃厚豚骨スープに、まろ～い塩ダレ。
今回も味濃いめにしたので輪郭がハッキリした感じになっちゃったけど、これ味薄めにした方がもっと豚骨を感じられてイイのかも。

トッピングは、チャーシュー3枚・味玉・キャベツ・ホウレン草・ネギ・海苔・とき卵。
特筆するは、このチャーシュー。
脂:肉が5:5くらいなのにしつこくなく、脂身がサクッとしていて凄く美味い！！！

豚骨にはニンニクが必須。
たっぷり入れたら、いつの間にか心の傷も忘れることが出来ました。

★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/31409102.html