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80点
つけ麺[つけ麺/煮干し]
光そば（東京都江戸川区）金太郎

手もみの縮れ太麺はコシ有りと喉越し良しと手打ちの良さが出ています。闇霊や酸味のあるさっぱりしたスープですが、味はしっかりしていて飲んだ後のシメに重宝しました。

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