6/16、二杯目!!
醤油を頂き終わってタイミング良く表題のお届け～

[鴨スープ]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/256331021

これも細かいことはもう沢山の方々が書かれているのでそっちで～
トッピングは万能ネギは適量で彩りなど効果的！柚子は薬味としてのお役目をしっかり果たしている！お肉は2種ともいい柔らかさに旨さで良い！主役のフォアグラは真ん中にドンと鎮座している！失礼ではあるが、値段相応のものの旨さ。

麺はこれもストレート細麺。コシはちょっと固めにしてあるか。でも、悪くない。喉越しは程よくいけるもの。絡み吸いつきは油ががっつしからんでいる！麺量は適量。風味の良さは健在。

タレというか油はしつこすぎないようには配慮されているか。いい塩分濃度で悪くない。

一通り楽しんだらいつものようにお前なんか滅茶苦茶にしてやる！的グリリーチョを敢行～。程よく絡まって美味しく頂ける！半分近く食べたら鴨スープを投入してしるそば風に。しつこさは和らぎ、落ち着いて頂ける旨さになって良い。

しっかり主役を生かしたもので良かったかなと。どうやら今はフォアグラ増しが出来るようなので、今度それをやってみたい気もした！
ということでデフォは一通り楽しんだ。今はまた色々追加されたりしているようなので、それを試しにいってみたいものだ！